43.依據屠宰場設置標準，家禽屠宰場設施中之預冷裝置應能使屠體中心溫度於屠後4小時內降至攝氏多少度以 下？
(A)15
(B)12
(C)10
(D)7

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統計： A(115), B(56), C(129), D(1511), E(0) #2969157

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#5571362
家畜屠宰場設施： （一）其空間應能維持...
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私人筆記#4470334
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小口訣:家畜: 18hr, 5~0°C ...
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