阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆飲料調製-丙級
>
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 05:飲料調製服務特性 1-62(2026/01/08 更新)#136594
> 試題詳解
44. 「銷售時點信息(情報)系統」是指由硬體與軟體組成,能夠協助處理店家進銷存、發票管理等店務的一套系統,請問其英文全名為?
(A)Point ofSale
(B)Sale of Point
(C)Power of Sale
(D)Sale System 。
答案:
登入後查看
統計:
A(2), B(1), C(1), D(2), E(0) #3787068
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7638450
考試重點 本題考的是零售業常見的 PO...
(共 703 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
45. 吧檯客人點了一杯以可林杯盛裝的冰可樂,飲務人員需先提供下列何者給客人? (A)Coaster (B)Straw (C)Ice cube (D)Bar Spoon 。
#3787069
46. Loungebar 吧檯工作人員之服裝,下列何著不宜? (A)正式西裝 (B)吧檯背心(C)工作圍裙 (D)拖鞋 。
#3787070
47. 顧客點了一杯馬丁尼加冰塊,應使用下列何者杯子較為正確? (A)MartiniGlass (B)Old Fashion Glass (C)High Ball Glass (D)Cocktail Glass 。
#3787071
48. 咖啡師在萃取濃縮咖啡時,原本該咖啡粉量應萃取 40ml 的 Espresso 只萃取前中段 25ml 的咖啡液,通常稱為下列何者? (A)Single (B)Doppio (C)Lungo (D)Ristretto 。
#3787072
49. 客人點了一杯 Irish Coffee 應附給客人下列何者器具? (A)Bar Spoon (B)TeaSpoon (C)Long Spoon (D)Soup Spoon 。
#3787073
50. 一般製作糖水時,砂糖與水之比例為何? (A)2:1 (B)1:1 (C)1:2 (D)3:1 。
#3787074
51. 操作義式咖啡機時,咖啡把手在卡上沖煮頭前,需放掉前段熱水之原因,下列何者為非? (A)讓萃取咖啡時得到穩定水溫 (B)避免沖煮頭有咖啡渣殘留 (C)清潔滴水盤 (D)測試水壓 。
#3787075
52. 酒瓶上若標示 151proof,代表酒精濃度為何? (A)51%vol (B)15%vol (C)75.5%vol (D)40%vol 。
#3787076
53. 下列何者不是飲料調製方法? (A)Build (B)Float (C)Pour (D)Finger 。
#3787077
54. 下列何種杯子,通常須冰杯且成品無冰塊? (A)Cocktail Glass (B)CollinsGlass (C)High Ball Glass (D)Rock Glass 。
#3787078
相關試卷
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 06:飲料調製衛生事項 1-48(2026/01/08 更新)#136595
2026 年 · #136595
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 05:飲料調製服務特性 1-62(2026/01/08 更新)#136594
2026 年 · #136594
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 51-94(2026/01/08 更新)#136593
2026 年 · #136593
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 1-50(2026/01/08 更新)#136592
2026 年 · #136592
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 151-210(2026/01/08 更新)#136591
2026 年 · #136591
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 101-150(2026/01/08 更新)#136590
2026 年 · #136590
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 51-100(2026/01/08 更新)#136589
2026 年 · #136589
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 1-50(2026/01/08 更新)#136588
2026 年 · #136588
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 101-146(2026/01/08 更新)#136587
2026 年 · #136587
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 51-100(2026/01/08 更新)#136586
2026 年 · #136586