44. 下列有關色素物質的敘述，何者不正確？
(A) 類胡蘿蔔素為脂溶性，且對熱安定
(B) 脫鎂作用可使葉綠素產生褪色
(C) 花青素和類黃酮有共色作用( copigmentation )
(D) 變性肌紅蛋白顏色是紫紅色  

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統計： A(58), B(15), C(33), D(184), E(0) #1885763

詳解 (共 2 筆)

#4110419
變性肌紅蛋白是棕色
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#6610565
✅ 答案：(D) 變性肌紅蛋白顏色是紫...
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