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證照◆西餐服務人員
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無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗 選擇題題庫-1#10885
> 試題詳解
45 西餐刀具當中,刀身最寬、刀刃無鋸齒狀者,為下列那一種刀?
(A)水果刀
(B)餐刀
(C)牛排刀
(D)魚刀
答案:
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統計:
A(11), B(8), C(4), D(82), E(0) #450635
詳解 (共 1 筆)
李宜軒
B1 · 2018/07/31
#2946267
abc都需要鋸齒來切割食物 魚類本身已經...
(共 33 字,隱藏中)
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46 西餐餐盤中的 B.B.Plate,其尺寸為:(A) 5 吋 (B) 6 吋 (C) 8 吋 (D) 9 吋
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47 西餐主菜餐盤之尺寸敘述,下列何者較正確? (A) 10 1/2 吋 (B) 9 吋 (C) 8吋 (D) 6 吋
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