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國中技藝-家政職群
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111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽:家政職群1-50#112914
> 試題詳解
46.將蔬菜打成蔬菜汁飲用時哪一種維生素較容易流失?
(A)維生素A
(B)維生素B
(C)維生素C
(D)類胡蘿蔔素。
答案:
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統計:
A(2), B(1), C(14), D(0), E(0) #3050995
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/18
#7117312
1. 題目解析 題目問的是在將蔬菜打成...
(共 814 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/11/18
#7117313
1. 題目解析 題目問的是將蔬菜打成蔬菜...
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47.芥菜中含有較多的何種色素?(A)葉綠素(B)花青素(C)類胡蘿蔔素(D)茄紅素。
#3050996
48.新鮮蔬菜烹調時火候應(A)旺火快炒(B)微火慢炒(C)旺火慢炒(D)微火快炒。
#3050997
49.適合清洗毛料、絲織品,可預防靜電產生,多為手洗專用,是下列哪一種洗濯劑?(A)肥皂絲(B)洗衣粉(C)冷洗精(D)漂白劑。
#3050998
50.一般生鮮蔬菜之前處理宜採用(A)先洗後切(B)先切後洗(C)先泡後洗(D)洗、切、泡、醃無一定的順序。
#3050999
1. 指甲油的溶劑及去光水,易使指甲(A)鮮艷(B)更有光澤(C)更修長(D)脆弱。
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2. 皮膚對於冷、熱、碰觸有反應,因為它有(A)汗腺及皮脂腺(B)淋巴液(C)血液(D)神經。
#3051001
3. 美容從業人員應接受定期健康檢查(A)每二年一次(B)每半年一次(C)每年一次(D)就業時檢查一次就可以。
#3051002
4. 台灣是屬缺水地區,每人每年實際分配到可利用水量是世界平均值的約多少?(A)四分之一(B)二分之一(C)五分之一(D)六分之一。
#3051003
5. 依環境影響評估法規定,對環境有重大影響之虞的開發行為應繼續進行第二階段環境影響評估,下列何者不是上述對環境有重大影響之虞或應進行第二階段環境影響評估的決定方式?(A)明訂開發行為及規模(B)有民眾或團體抗爭(C)環評委員會審查認定(D)自願進行。
#3051004
6. 卸粧時,避免用力擦拭的部位是(A)眼睛四周(B)上額(C)雙頰(D)下顎。
#3051005
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