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統測◆07設計群◆(一)色彩原理、造形原理、設計概論
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101年 - 101 四技二專統測_設計群_專業科目(一):色彩原理、造型原理、設計概論#18014
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46. 下列何種造形表現手法不是荷蘭風格運動(De Stijl)的特色?
(A) 有機形態
(B) 水平線、垂直線或斜線
(C) 三原色與無彩色
(D) 崇尚數理法則的形式
答案:
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統計:
A(602), B(53), C(59), D(127), E(0) #665241
詳解 (共 1 筆)
胖大海
B1 · 2018/03/17
#2676730
有機型態為充滿生命感的、自然、感性及曲線...
(共 54 字,隱藏中)
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48. 關於 2011 臺北世界設計大展(Taipei World Design Expo )的敘述,何者不正確? (A) 全球首次的跨領域設計展 (B) 主題為「交鋒,Design at the Edges」 (C) 是臺北市繼聽奧與花博之後的重要國際盛事 (D) 比爾蓋玆(Bill Gates)是最大的外國贊助者
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#665244
50. 西元 1986 年獲得普立茲克建築獎的德國建築師波姆(Gottfried Boehm)為台灣設計的一座 教堂,被台灣建築界形容為「天國的倒影」,是哪座教堂? (A) 宜蘭縣羅東鎮北成天主堂 (B) 台南市後壁區菁寮天主教聖十字堂 (C) 屏東縣萬金村天主堂 (D) 高雄市前金區天主教玫瑰聖母堂
#665245
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2. 下列何種加工機械用於肉類嫩化作用? (A) 細切機 (B) 充填機 (C) 絞碎機 (D) 按摩機
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#665248
4. 下列有關蛋的加工特性之敘述,何者正確? (A) 卵白在60℃開始凝固,在80℃則完全凝固 (B) 卵白之pH值愈高,起泡性愈佳 (C) 卵黃具有乳化性,但卵白不具乳化性 (D) 蛋糕主要是利用蛋黃的起泡性
#665249
5. 高粱酒製造時,一般採用下列何種醱酵方法? (A) 液態醱酵 (B) 固態醱酵 (C) 半液態醱酵 (D) 半固態醱酵
#665250
6. 製造皮蛋時使用鹼性物質,如生石灰、草木灰及氫氧化鈉等物質,其目的為何? (A) 脂質氧化褐變 (B) 促進水分進入蛋體 (C) 蛋白質變性凝固 (D) 促進乳化作用
#665251
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