46. 下列有關油脂檢驗的敘述，何者錯誤？
(A) 脂肪酸鏈愈長，其皂化價愈大
(B) 酸價是油脂新鮮度之指標
(C) 游離脂肪酸越多，其酸價越高
(D) 過氧化價測定，可以反應油脂過氧化酸敗的程度

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