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108年 - 桃園市108年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員_營養師試卷#79164
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46. 學校午餐公開招標作業分 5 個階段,其流程的前後順序, 下列何者正確?
(A) 發標 → 訂定招標須知 → 進行審查 → 決標 → 簽訂合約
(B) 發標 → 進行審查 → 訂定招標須知 → 簽訂合 約 → 決標
(C) 訂定招標須知 → 進行審查 → 發標 → 簽訂合 約 → 決標
(D) 訂定招標須知 → 發標 → 進行審查 → 決標 → 簽訂合約
答案:
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統計:
A(10), B(3), C(3), D(116), E(0) #2068915
詳解 (共 1 筆)
forky
B1 · 2020/07/20
#4159777
公開的招標採購:1. 訂定招標須知2. ...
(共 44 字,隱藏中)
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47. 20 歲至 50 歲年齡層中,女性的何種營養素每日建議攝 取量高於同年齡層之男性? (A) 鈣 (calcium) (B) 碘 (iodine) (C) 鐵 (iron) (D) 鋅 (zinc)
#2068916
48. 根據 102~105 年國民營養健康狀況變遷調查中顯示, 國人飲食中攝取的營養素最缺乏的維生素為下列何者? (A) 維生素 B1 (B) 菸鹼酸 (C) 維生素 A (D) 維生素 D
#2068917
49. 營養評估中有關 SOAP 的紀錄,下列何項屬於「A」的 內容? (A) 飲食習慣 (B) 體位、生化值 (C) 營養素計算 (D) 飲食建議或營養計畫
#2068918
50. 5 歲的張小弟弟於測量身高體重時,發現他的 BMI 屬於 肥胖,根據行政院衛福部公布之「過重/肥胖兒童與青 少年之篩選及處理流程」,張小弟若同時具有下列哪一 個條件,即應開始進行體重控制計畫? (A) 血糖值過高 (B) 肝功能異常 (C) 白蛋白異常 (D) 血脂質異常
#2068919
51. 關於從光亮處進入暗室時所產生的暗適應,下列敘述何 者錯誤? (A) 視紫質 (rhodopsin) 的分解作用增加 (B) 暗視覺由桿細胞負責 (C) 需要數分鐘之後才會產生暗適應 (D) 此過程需要充分的維生素 A 參與
#2068920
52. 下列有關非洲豬瘟的描述,何者錯誤? (A) 由雙股 RNA 病毒所引起 (B) 豬是唯一被感染的經濟動物 (C) 本病尚無安全有效的疫苗可供使用 (D) 感染個體的致死率非常高
#2068921
53. 下列有關營養標示之敍述,何者正確? (A) 鈉標示之單位為微克,且需以整數表示 (B) 包裝所含之份數及每份之重量應為整數 (C) 碳水化合物之熱量,以每公克四大卡計算,但加以標 示膳食纖維者,其膳食纖維熱量得以每公克二大卡計 算 (D) 有機酸之熱量得以每公克三大卡計算,酒精 (乙醇) 之熱量得以每公克七大卡計算,並不得將其列於營養 標示格式下方
#2068922
54. 全胃切除的病人易發生下列何種貧血? ① 缺鐵性貧血 ② 維生素 B12 缺乏性貧血 ③ 葉酸缺乏性貧血 (A) ①② (B) ①③ (C) ②③ (D) ①②③
#2068923
55. 某一個幼稚園,在吃完營養午餐 (炸旗魚、香菇肉羹、炒 菠菜) 後的 30 分鐘,有 30 多名園童陸續出現臉發紅、頭 痛及嘔吐的症狀,最後被懷疑是旗魚造成,下列敘述何者 正確? (A) 仙人掌桿菌污染魚肉而導致中毒 (B) 金黃色葡萄球菌污染魚肉而導致中毒 (C) 因藻類的毒素貯存在魚肉而導致中毒 (D) 魚肉因保存不良,導致細菌分解魚肉產生過量組織胺 而中毒
#2068924
56. 根據衛福部之 DRIs,10~12 歲男生每日鈣質攝取建議量 為多少? (A) 800 mg (B) 1000 mg (C) 1200 mg (D) 1400 mg
#2068925
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