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獸醫公共衛生學
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106年 - 106-1 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#60074
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47.屠宰場使家畜、家禽於放血前之致昏作業,下列何種昏厥之設備不可使用?
(A)電擊器
(B)撞擊器
(C)二氧化碳昏厥設備
(D)木棒敲擊
答案:
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統計:
A(20), B(54), C(59), D(2742), E(0) #1530125
詳解 (共 2 筆)
petio
B1 · 2017/06/29
#2303941
(A)電擊器 < 50 volt(...
(共 341 字,隱藏中)
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36
5
wind
B2 · 2018/07/02
#2890894
電器 < 50 volt 是驅趕法...
(共 48 字,隱藏中)
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32
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相關試題
48.依據屠宰作業準則,下列有關家畜禽屠宰之一般作業規定的敘述,何者錯誤? (A)繫留場之家畜禽排泄物應洗淨或適當處理 (B)在繫留欄中,應提供動物飲水。需在繫留欄過夜之動物,應有充足之空間以供動物躺下 (C)家畜禽於剖腹或切下頭部後,開始施行屠宰衛生檢查前,屠體應先沖洗 (D)家畜禽尚未經人道方式昏厥前,不得綑綁、拋投、丟擲、切割及放血
#1530126
49.依據屠宰作業準則,下列有關家禽屠宰作業規定之敘述,何者錯誤? (A)燙毛時,每隻家禽放入燙毛槽後應能溢出適當之水量,以保持水之清潔度 (B)脫離之羽毛以容器收集者,其容器應置於污染作業區內,並適時搬離屠宰場所 (C)取內臟之作業前,應更換掛鉤,原掛鉤須清洗及消毒後始可再使用 (D)與屠體接觸過之刀具應立即以含氯消毒劑消毒,以避免交叉污染
#1530127
50.卵白蛋白具有下列何種功能? (A)抑制胰蛋白酶作用 (B)抑制病毒引起紅血球凝集 (C)與鐵螯合抑制細菌生長 (D)具有溶解酵素的作用
#1530128
51.下列對肉毒桿菌毒素預防之敘述,何者錯誤? (A)將食物冷藏在3℃以下 (B)注意不要食用外形隆凸的罐頭 (C)肉毒桿菌芽孢耐熱性高,80℃加熱數分鐘不足以殺滅 (D)使人中毒的毒素型以A、C、D為主
#1530129
52.慢速過濾法為淨水方法之一,請問此種方法之濾床構造由上層至下層分別為: (A)砂礫層-細砂層-卵石層 (B)卵石層-砂礫層-細砂層 (C)砂礫層-卵石層-細砂層 (D)細砂層-砂礫層-卵石層
#1530130
53.老鼠常造成畜牧及其相關產業困擾,並有可能傳播人畜共通傳染病。下列何者不是有效的控制鼠類方法? (A)倉庫定期清理 (B)將雜物堆積室內外 (C)垃圾密封加蓋 (D)定期清理水溝
#1530131
54.畜牧廢水之厭氣處理方法中,下列何者不是其特點? (A)橫置式處理過程所需空間小 (B)處理時間長 (C)產生沼氣 (D)可處理高濃度廢水
#1530132
55.水源受到何種物質的長期污染會產生赤潮? (A)重金屬 (B)工業廢水 (C)無機排泄物 (D)有機排泄物
#1530133
56.食品安全檢驗與動植物防疫檢疫(Sanitary and Phytosanitary,SPS)是國際間通行的重要措施,為避免SPS措施對國際農產 品貿易造成限制性的影響,世界貿易組織鼓勵會員採用包括三個國際組織所制定之國際標準,請問,這三個國際組織不包含下 列那一個? (A)國際食品標準委員會(Codex) (B)世界動物衛生組織(OIE) (C)國際植物保護公約(IPPC) (D)食品添加劑專家委員會(JECFA)
#1530134
57.依據動物傳染病防治條例施行細則規定,牛、綿羊、山羊、豬及其他偶蹄動物,輸出隔離檢疫日數為幾日? (A)7日 (B)10日 (C)15日 (D)21日
#1530135
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