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國中技藝-家政職群
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114年 - 114 桃園市國民中學技藝競賽題庫:家政職群 1-50#137900
> 試題詳解
48食物烹調的原則宜為
(A)調味料愈多愈好
(B)味精用量為食物重量的百分之五
(C)運用簡便的高湯塊
(D)原味烹調。
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49涼拌小黃瓜是屬於(A)生拌(B)熟拌(C)熱拌(D)溫拌。
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50涼拌韭菜是屬於(A)生拌(B)熟拌(C)熱拌(D)生熟混拌。
#3835480
151可產生嬌美、溫柔感覺的色彩是(A)粉紅色(B)紅色(C)褐色(D)綠色。
#3835481
152色彩中具警惕作用的是(A)紅色(B)黃色(C)黑色(D)綠色。
#3835482
153色相環中,深藍色是屬於(A)暖色(B)中間色(C)寒色(D)無彩色。
#3835483
154指壓是利用________來施壓。(A)指尖(B)指壓器(C)指腹(D)手掌
#3835484
155基本唇型的正確描畫,首先應決定哪一個部位?(A)唇峰(B)唇角(C)左上唇(D)右下唇。
#3835485
156正常頭髮的彈性在乾燥時可以拉長(A)1/2(B)1/3(C)1/4(D)1/5。
#3835486
157左右兩手均需會用的工具是(A)吹風機(B)削刀(C)剪刀(D)電推剪。
#3835487
158直吹內彎髮型吹風口很重要,應與髮片呈__________,其效果是使髮片蓬鬆。(A)60°(B)80°(C)90°(D)10°
#3835488
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