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國中技藝-家政職群
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114年 - 114 桃園市國民中學技藝競賽題庫:家政職群 1-50#137900
> 試題詳解
48食物烹調的原則宜為
(A)調味料愈多愈好
(B)味精用量為食物重量的百分之五
(C)運用簡便的高湯塊
(D)原味烹調。
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49. 食物烹調的原則宜為 (A)調味料愈多愈好 (B)味精用量為食物重量的百分之五 (C)運用簡便的高湯塊 (D)原味烹調 。
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