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專科學力鑑定◆專(一):餐旅概論
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113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝:餐旅概論#125574
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48. 下列何者屬於細菌性食品中毒之致病性菌種?
(A) 河豚毒
(B) 黃麴毒素
(C) 肉毒桿菌
(D) 皂素
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(4), D(0), E(0) #3397535
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/26
#6791315
1. 題目解析 這道題目要求我們選出屬於...
(共 691 字,隱藏中)
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49. 有關旅館商品的研發與創新的敘述,下列何者錯誤?(A) 客房內從有線上網改成無線 (B) 手機下載飯店APP取代入住登記手續(C) 機器人送餐、收餐的功能 (D) 用語音取代人工喚醒服務
#3397536
50. 下列何者是一個提供消費者選擇的旅館訂房平台,同時以第三方的角色建立所有簽約旅館的專屬網頁,從入住客人的房租賺取佣金?(A) Airbnb (B) On -line travel agents(C) Direct booking (D) Book . com
#3397537
1. 陽明山夢幻湖中的臺灣水韭是屬於:(A) 單子葉植物 (B) 真雙子葉植物 (C) 真蕨類植物 (D) 石松類植物
#3397538
2. 種子植物的胚乳是由哪兩種細胞受精後發育而成?(A) 花粉的精核與胚珠的卵細胞 (B) 花粉的管核與胚珠的反足細胞(C) 花粉的精核與胚珠的集合核細胞 (D) 花粉的精核與胚珠的反足細胞
#3397539
3. 在細胞呼吸中,下列何者為糖解作用的最後產物?(A) 乙醯輔酶A( acetyl CoA) (B) 二氧化碳(CO2 )(C) 丙酮酸( pyruvate ) (D) 檸檬酸( citrate )
#3397540
4. 在植物激素中,何種激素對植物增加乾旱耐受性有關?(A) 生長素 (B) 乙烯 (C) 吉貝素 (D) 離層酸
#3397541
5. 當牛筋草生長在土壤水分不足的地方,下列敘述何者正確?(A) 分配較多的資源到莖部,促進高生長(B) 分配較多的資源到葉部,增加光合作用(C) 分配較多的資源到根部,使根部大量擴展(D) 分配較多的資源到維管束,促進維管束發育
#3397542
6. 有種子掉落到一棵大樹下萌芽成小苗,此小苗生長所需之陽光被大樹遮擋,所需之水分與養分也被大樹的根系搶奪,因此小苗與大樹的關係為何? (A) 互利共生 (B) 擬寄生 (C) 偏害共生 (D) 寄生
#3397543
7. 有一地區每年只有 4 個月的生長季,其他月份大多降雪,主要組成為冷杉與雲杉。此生態系可能為何? (A) 北方針葉林 (B) 溫帶草原 (C) 溫帶闊葉林 (D) 苔原
#3397544
8. 當我們吃壽司時,包裹壽司的紫菜主要為哪種藻類?(A) 綠藻 (B) 紅藻 (C) 褐藻 (D) 藍綠藻
#3397545
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