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統測◆(一)商業概論、計算機概論
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100年 - 100 四技二專統測_商管群_專業科目(一):經濟與商業環境#20526
> 試題詳解
48.a下列有關價格機能意義的敘述,何者不正確?
(A) 價格引導管制
(B) 價格引導生產
(C) 價格引導分配
(D) 價格引導消費 的
答案:
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統計:
A(59), B(13), C(25), D(17), E(0) #789697
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2020/03/26
私人筆記#3939167
未解鎖
價格機能是尊重市場的運作,而不進行干預或...
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49.a下列何者違反經濟學「價格與需求量呈反方向變動的需求法則」? (A) 臺北市的房價飆漲,民眾買房的意願大增 (B) 汽油價格飆漲,民眾改騎腳踏車的意願大增 (C) 颱風來襲,葉菜類蔬菜價格飆漲,民眾吃根莖類蔬菜的意願大增 (D) 兒童的教養費用飆漲,民眾生小孩的意願大減 的 公告試題 僅供參考 商管群 專業科目(一) 第 7 頁 共 8 頁
#789698
50.a政府為了改善人民生活環境或企業投資環境,進行各項公共建設,如興建捷運、建設 公園綠地等,這種支出是屬於政府哪一類支出? (A) 消耗性支出 (B) 資本性支出 (C) 移轉性支出 (D) 公債利息支出
#789699
1. 糯米澱粉與碘溶液混合,會呈何種顏色? (A) 黄綠色 (B) 乳白色 (C) 紅褐色 (D) 綠黑色
#789700
2. 芋頭糕主原料為: (A) 在來米 (B) 蓬萊米 (C) 圓糯米 (D) 秈糯米
#789701
3. 根據中國國家標準 (CNS),粉心粉粗蛋白質含量至少為: (A) 13.5 % (B) 12 % (C) 10.5 % (D) 6 %
#789702
4. 油麵條製作過程中添加鹼的主要目的為: (A) 强化麵筋之粘彈性 (B) 漂白作用 (C) 殺菌作用 (D) 除臭作用
#789703
5. 酵母在麵包醱酵過程中,主要作用是使醣分醱酵,以產生二氧化碳與: (A) 胺基酸 (B) 酒精 (C) 甘油 (D) 葡萄糖酸
#789704
6. 能增加麵包韌性與粘彈性,且增加麵包體積之烘焙材料為: (A) 糖 (B) 醋 (C) 油脂 (D) 鹽
#789705
7. 麵包製作過程添加溴酸鉀之主要目的為: (A) 抗有害菌生長 (B) 降低 pH 值 (C) 增强麵筋強度 (D) 作為麵包柔軟劑
#789706
8. 下列何種醱酵方法,必須經過二次攪拌手續? (A) 中種醱酵 (B) 直接醱酵 (C) 延續醱酵 (D) 基本醱酵
#789707
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