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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學
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93年 - 93 二技統測_食品技術類_專業科目(一):生物化學#144582
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49. 下列何者為形成黑色素(melanin)的前驅物?
(A) 麩胺酸
(B) 酪胺酸
(C) 甘胺酸
(D) 色胺酸
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50. 若有一抑制劑會改變酵素之 Lineweaver-Burk 作圖的斜率,但其 X 軸的截距不變,則此抑制劑屬於下列何種抑制作用? (A) 競爭型(competitive) (B) 非競爭型(non-competitive) (C) 不競爭型(uncompetitive) (D) 混合型(mixed)
#4028516
1. 對於零級化學反應,下列有關反應物濃度 CA與時間 t 關係的描述,何者正確? (A) 1 / CA 與 t 呈現直線線性的關係 (B) CA與 t 呈現直線線性的關係 (C) CA2與 t 呈現直線線性的關係 (D) log CA 與 t 呈現直線線性的關係
#4028517
2. 在汽機車的內燃機中,由於汽油燃燒並不完全,產生不少一氧化碳。為降低汽機車排放廢氣中之一氧化碳含量,必須加裝含有貴重金屬鍺(Rh)之固體觸媒轉換器,使一氧化碳得以完全燃燒反應:2CO(g) + O₂(g) → 2CO₂(g);有關此類不均相觸媒的催化特性,下列敘述何者正確? (A) 此觸媒具有本身消耗率的特性 (B) 此觸媒具有多活性位置的特性 (C) 此觸媒具有不改變反應之活化能的特性 (D) 此觸媒具有改變熱力學平衡的特性
#4028518
3. 預防 SARS 病毒藉由病人之飛沫傳染,戴 N95 口罩是非常有用的防護措施。因為用 0.3 微米氯化鈉微粒進行測試時,N95 口罩之阻隔效率達 95 % 以上,並經戴用者臉龐緊密度測試,須確保在密貼臉部邊緣狀況下,空氣可以透過口罩進出。若有附加活性碳的 N95 口罩則過濾防護效果略優,此時活性碳之作用為: (A) 吸附劑 (B) 萃取劑 (C) 氧化劑 (D) 催化劑
#4028519
4. 志明經由作實驗分別求出石墨與鑽石燃燒生成二氧化碳之莫耳燃燒熱: C(石墨) + O₂(g) → CO₂(g),ΔH = 394 kJ C(鑽石) + O₂(g) → CO₂(g),ΔH = 396 kJ 試依據黑斯定律,以下列反應式求出 1 莫耳石墨於 298 K 及 1 atm 下,生成鑽石之反應熱為多少千焦耳(kJ)?C(石墨) → C(鑽石) (A) −2 (B) 0 (C) 2 (D) 4
#4028520
5. 大氣壓力由下往上遞減,因此下層空氣對上層空氣有一種推浮力,叫做氣壓梯度作用力。若將熱氣球中的空氣加熱,可以升空飛行;反之,若停止加熱並將熱氣球中的空氣洩放,可以降落著陸,此升降現象最適合以下列何種定律來解釋? (A) 查理定律 (B) 道耳吞分壓定律 (Dalton's law of partial pressure) (C) 質量守恆定律 (D) 黑斯定律 (Hess's law)
#4028521
6. 在 1839 年,英國葛洛夫發明一種他稱之為氣體伏打電池的裝置,它是由兩個鉑電極浸於酸液中所組成,氫氣氣泡流過其中一個鉑電極,而氧氣則流過另一電極,電池的電動勢來自於氫氣與氧氣連續不斷流入系統時,發生化合反應而釋出之能量;此種氣體伏打電池,實際上是下列何種電化學電池的前身? (A) 鉛蓄電池 (B) 太陽能電池 (C) 鋰電池 (D) 燃料電池
#4028522
7. 乾冰是固體的二氧化碳,在 25℃ 及 1 atm 下,將 22 公克的乾冰密封於 5 公升之容器中,容器初時含 1 atm 之空氣,猛烈搖晃後,乾冰完全昇華為二氧化碳氣體時,容器內之壓力為多少 atm?(已知 C 的原子量為 12,O 的原子量為 16) (A) 1.41 (B) 2.07 (C) 3.44 (D) 5.60
#4028523
8. 一般購自市面的藥用酒精質量百分率濃度為 95%,可是太高濃度的酒精會使細菌表面的蛋白質凝固,形成一層保護膜,反而無法用來殺菌,故採用質量百分率濃度為 60~80% 的酒精才具有最佳的殺菌效果,如欲配製質量百分率濃度為 76% 的消毒殺菌用酒精,則藥用酒精與水的質量稀釋比例應為多少? (A) 1:1 (B) 2:1 (C) 3:1 (D) 4:1
#4028524
9. 潛水俠從深海中急速上升至海面之過程中,如一直閉著氣,而不先將肺中空氣快速吐出,則此潛水俠會有肺泡因膨脹過大而撐破之危險,此現象與下列何種定律有密切關係? (A) 道耳吞分壓定律 (B) 亞佛加厥定律 (Avogadro's law) (C) 波以耳定律 (Boyle's law) (D) 查理定律
#4028525
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