49. 罐頭可以保存較長的時間，主要是因為
(A)添加防腐劑在內
(B)罐頭食品濃稠度高，細菌不易繁殖
(C)食物經過脫氣 密封包裝，再加以高溫殺菌
(D)罐頭為密閉的容器與空氣隔絕，外界氣體無法侵入。

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統計： A(4), B(1), C(80), D(21), E(0) #848955

詳解 (共 1 筆)

#2618193
必須脫氧密封包裝.再高溫殺菌.杜絕肉毒桿...
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