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營養師(含公職營養師)◆營養學
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105年 - 105-1 專技高考_營養師:營養學#41909
> 試題詳解
5 下列何種胺基酸的結構中含有硫?
(A)異白胺酸
(B)羥丁胺酸
(C)半胱胺酸
(D)色胺酸
答案:
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統計:
A(61), B(91), C(1518), D(57), E(0) #1167881
詳解 (共 3 筆)
Tiestooooo
B2 · 2021/07/30
#4960520
含硫胺基酸:methionine、cysteine
10
0
Wk 我要一次上榜!!!
B1 · 2018/04/23
#2741079
甲硫胺酸及半胱胺酸為含硫胺基酸
(共 17 字,隱藏中)
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10
0
全選項分析補充
B3 · 2026/04/21
#7347239
主軸含硫胺基酸(sulfur-co...
(共 706 字,隱藏中)
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6 下列何者是決定蛋白質品質的重要因素? (A)價格與方便性 (B)生產履歷 (C)衛生安全 (D)胺基酸組成
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7 當蛋白質長期攝取不足時,易發生下列何種狀況? (A)細胞免疫功能增加 (B)自體免疫功能增加 (C)細胞內液增加 (D)細胞外液增加
#1167883
8 肌肉可釋放 pyruvate 及下列何種物質進入 Cori cycle 進行糖質新生作用? (A)Alanine (B)Lactate (C)Acetate (D)Ketone
#1167884
9 下列何種油脂為水溶性,只需極少量膽汁即可吸收,吸收後直接進入肝門循環? (A)游離膽固醇 (B)磷脂質 (C)中鏈三酸甘油酯 (D)必需脂肪酸
#1167885
10 在動物體內能轉換成前列腺素的花生四烯酸,可由下列何種脂肪酸合成? (A)油酸 (B)棕櫚酸 (C)亞麻油酸 (D)二十碳五烯酸
#1167886
11 在禁食或飢餓一段時日後,血糖及胰島素下降,乙醯輔酶 A 堆積。此時,下列何者為體內肌肉及腦部之 主要熱量來源? (A)葡萄糖 (B)乳酸 (C)酮體 (D)胺基酸
#1167887
12 負責將肝臟三酸甘油酯運送到周邊器官的主要脂蛋白(lipoproteins)是: (A)低密度脂蛋白 (B)極低密度脂蛋白 (C)高密度脂蛋白 (D)乳糜微粒
#1167888
13 一位婦女,體重為 68 公斤,身高為 150 公分,則其體型屬於下列何類型? (A)體重稍輕 (B)標準體重 (C)體重稍重 (D)肥胖
#1167889
14 下列有關測定能量消耗的方法,何者錯誤? (A)利用直接熱量測定儀,測量體熱的流失 (B)利用間接熱量測定儀,測量二氧化碳及尿素氮排出量 (C)利用放射線標定的氫及氧,收集血液與尿液以評估二氧化碳排出量 (D)利用身高、體重、性別、年齡及活動量套用公式計算
#1167890
15 王先生 48 歲,身高 170 公分,體重 86 公斤,則依照衛生福利部的標準,他的正常體重範圍是多少公斤?(A)53.5~69.1 (B) 52~69.3 (C) 63~70 (D) 65~71.5
#1167891
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