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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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97年 - 97年第2次營養師考試試題#16041
> 試題詳解
5 行政院衛生署對市售包裝食品的營養標示項目規定中,不包含下列那一項?
(A) 鈣質
(B) 「營養標示」之標題
(C) 反式脂肪
(D) 鈉
答案:
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統計:
A(373), B(19), C(55), D(10), E(0) #582179
詳解 (共 2 筆)
Lu
B1 · 2020/06/28
#4098035
現行食品標是中沒有規定要標示鈣的含量,但...
(共 33 字,隱藏中)
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全選項分析補充
B2 · 2026/05/06
#7363327
一、主軸 本題考的是「市售包裝食品營養...
(共 1585 字,隱藏中)
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相關試題
6 依據行政院衛生署國民健康局民國 96 年 1 月修正,我國代謝症候群臨床診斷準則所公告的 5 項危險因子中, 若包含 3 項或以上者即可判定為代謝症候群(metabolic syndrome),下列何者為正確的評估指標? (A) 男性腰圍(waist)≧80 cm (B) BMI ≧ 27 (C) 高血壓:收縮血壓(SBP)≧120 mmHg/舒張血壓(DBP)≧90 mmHg (D) 高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C):男性< 40 mg/dL、女性< 50 mg/dL
#582180
7 下列何者是營養標示所使用之計算基準? (A) 營養素參考基準值 (B) 建議攝取量 (C) 足夠攝取量 (D) 營養素攝取參考量
#582181
8 營養諮商時,高血脂症患者相當沮喪與懊惱,後悔自己吃了一大塊鮮奶油派。因此營養師乃透過諮商輔導 歷程,幫助個案改變其自我對話:「至少我不會再吃第二片,我覺得自己有進步了!」。此種諮商是下列 何種理論所強調的方法? (A) 個人中心治療法(person-centered therapy) (B) 理性情緒治療方法(rational-emotive therapy) (C) 行為治療法(behavioral therapy) (D) 自我管理技術(self-management approach)
#582182
9 營養諮詢過程中,諮詢者使用的重要傾聽技巧中,不包括下列何者? (A) 澄清被諮詢者的意思 (B) 重述諮詢者的話 (C) 綜合被諮詢者所傳遞的語言及非語言訊息 (D) 鼓勵被諮詢者擬定健康目標
#582183
10 1999-2000 年的老人與 2001-2002 年的學童國民營養健康狀況變遷調查中,所呈現的肥胖情形為何? (A) 我國學童不同年齡體重過重及肥胖盛行率約為 40% (B) 老人女性的中央肥胖盛行率約為 55% (C) 老人的 BMI 增加,糖尿病的盛行率也隨之下降 (D) 澎湖和山地地區的學童肥胖或過重率最高
#582184
11 公共衛生營養的預防工作中,透過社區的複合式篩檢活動來篩檢糖尿病患,是屬於下列何種階段的預防措 施? (A) 促進健康 (B) 特殊防護 (C) 早期診斷和適當治療 (D) 限制殘障
#582185
12 下列何者為「2001-2002 年國小學童國民營養健康狀況變遷調查」所呈現的調查結果? (A) 學童每天平均由肉、魚、蛋、豆等富含蛋白質的食物所攝取的份數,符合行政院衛生署建議量 (B) 學童每天平均鹽的攝取量超過 10 g (C) 學童堅果類的攝取量高 (D) 男女學童的膽固醇攝取量平均超過 400 mg
#582186
13 勝算比(odds ratio)常用於下列何種類型的營養流行病學研究? (A) 後設分析(Meta analysis) (B) 橫斷面研究(Cross-sectional study) (C) 病例對照研究(Case-control study) (D) 世代研究(Cohort study)
#582187
14 諮詢個案開始進行 DASH 飲食後,高血壓的情形有了改善,因此他顯得更願意去遵循營養師的飲食囑咐, 此種諮商學習模式是屬於下列何者? (A) 模仿(imitation) (B) 操作制約(operant condition) (C) 示範(modeling) (D) 自我管理(self management)
#582188
15 病例對照研究(Case-control study)是流行病學研究的類型之一,下列何者是它的優點? (A) 較節省經費與時間 (B) 沒有回憶偏差(recall bias) (C) 可同時研究多種疾病 (D) 時序性清楚
#582189
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