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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調-葷食#130754
> 試題詳解
5. 冬天病媒較少的原因為________以致病媒活動力降低。
(A)氣候多變
(B)氣壓較低
(C)氣溫較低
(D)較常下雨
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(4), D(0), E(0) #3558114
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/11
#6698955
題目解析 題目問的是冬天病媒較少的原因...
(共 763 字,隱藏中)
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6. 解凍方法對冷凍肉的品質影響頗大,應避免解凍時將冷凍肉放於(A)冷藏庫(B)微波爐(C)塑膠袋內包紮好後於流動水中(D)水中浸泡 解凍。
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#3558122
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#3558123
15. 牛腩的調理以______為適合。(A)燉(B)炸(C)爆(D)炒
#3558124
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