5. 菜單乃為餐廳的行銷工具之一，請問有關菜單的敘述，下列何者正確？
(A) 正統法式餐廳的菜單排列順序是以主菜類為第一順位
(B) 決定菜單裡菜餚的售價時，應考慮成本結構而不須考慮競爭者的價格
(C) 菜單的聚焦點通常是落在雙頁式菜單的左頁偏上的位置
(D) 菜單的真實性( Truth in menu )主要是指菜餚的描述是否無誤

答案：登入後查看
統計： A(41), B(23), C(84), D(269), E(0) #686545

詳解 (共 1 筆)

#2161765
(A)正統法式餐廳是以冷開胃菜為第一順位...
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