50. 軟性小西餅(soft cookies)，在感官品評(sensory evaluation)上其組織、口感宜？
(A)鬆軟
(B)酥硬
(C)硬脆
(D)脆酥。

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統計： A(201), B(7), C(9), D(10), E(0) #3538845

詳解 (共 1 筆)

#6646308
1. 題目解析: 這道題目是要求根據軟性...
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