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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07601中餐烹調─素食#130508
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51. 餐廳的廚房排油煙設施如果僅有風扇而已,這是不被允許的,你認為下列何者為錯?
(A)排除的油煙無法有效處理
(B)風扇後的外牆被嚴重污染
(C)風扇停用時病媒易侵入
(D)風扇運轉時噪音太大,會影響工作情緒。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3543310
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6641598
1. 題目解析: 這道題目考察對於餐廳廚...
(共 581 字,隱藏中)
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37. 餐廳的廚房排油煙設施如果僅有風扇而已,這是不被允許的,你認為下列何者為錯?(A)排除的油煙無法有效 處理(B)風扇後的外牆被嚴重污染(C)風扇停用時病媒易侵入(D)風扇運轉時噪音太大,會影響工作情緒。
#1861508
37. 餐廳的廚房排油煙設施如果僅有風扇而已,這是不被允許的,你認為下列何 者為錯? (A)排除的油煙無法有效處理 (B)風扇後的外牆被嚴重污染 (C)風扇停 用時病媒易侵入 (D)風扇運轉時噪音太大,會影響工作情緒 。
#2375262
916. 餐廳的廚房排油煙設施如果僅有風扇而已,這是不被允許的,你認為下列何者為錯?(A)排除的油煙無法有效處理(B)風扇後的外牆被嚴重污染(C)風扇停用時病媒易侵入(D)風扇運轉時噪音太大,會影響工作情緒。
#259733
34 餐廳的廚房排油煙設施如果僅有風扇而已,是不被允許的,下列敘述何者錯誤? (A)排除的油煙無法有效處理 (B)風扇後的外牆易被嚴重污染 (C)風扇停用時病媒易侵入 (D)風扇運轉時噪音太大,會影響工作情緒
#576645
38. 餐廳的廚房排油煙設施如果僅有風扇而已,這是不被允許的,你認為下列何者為錯?(A)排除的油煙無法有效 處理(B)風扇後的外牆被嚴重污染(C)風扇停用時病媒易侵入(D)風扇運轉時噪音太大,會影響工作情緒。
#849482
32. 餐廳的廚房排油煙設施如果僅有風扇而已,這是不被允許的,你認為下列何者為錯?_______,會影響工作情緒 。 (A)排除的油煙無法有效處理 (B)風扇後的外牆被嚴重污染 (C)風扇停用時病媒易侵入 (D)風扇運轉時噪音太大
#3687463
37. 餐廳的廚房排油煙設施如果僅有風扇而已,這是不被允許的,你認為下列何者為錯? (A)排除的油煙無法有效處理 (B)風扇後的外牆被嚴重污染 (C)風扇停用時病媒易侵入 (D)風扇運轉時噪音太大,會影響工作情緒 。
#3688089
52. 為避免食品中毒,下列那種食材加熱中心溫度要求最高 (A)魚肉 (B)豬肉 (C)碎牛肉 (D)雞肉。
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#3543313
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