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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:07602 中餐烹調-葷食#80539
> 試題詳解
53. 「度」是水費的計量單位,你知道一度水的容量大約有多少?
(A)3 立方公尺的水量
(B)2,000 公升
(C)1 立 方公尺的水量
(D)3000 個 600cc 的寶特瓶。
答案:
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統計:
A(10), B(3), C(76), D(6), E(0) #2099808
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/18
#6612512
自來水法 ㅤㅤ 第 63 條 自來...
(共 108 字,隱藏中)
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#2099816
62. 有關延長線及電線的使用,下列敘述何者錯誤?(A)應避開火源,以免外覆塑膠熔解,致使用時造成短 路(B)使用老舊之延長線,容易造成短路、漏電或觸電等危險情形,應立即更換(C)使用中之延長線如有 異味產生,屬正常現象不須理會(D)拔下延長線插頭時,應手握插頭取下。
#2099817
63. 清洗餐器具的先後順序,下列何者正確 A 烹調用具、B 鍋具、C 磁、不銹鋼餐具、D 刀具、E 熟食砧 板、F 生食砧板、G 抹布(A)EDCBAFG(B)CBADEFG(C)CBDFG AE(D)GFEDCBA。
#2099818
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