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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601 中餐烹調─素食#129850
> 試題詳解
53. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為
(A)水泥
(B)不銹鋼
(C)塑膠
(D)木
材。
答案:
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統計:
A(0), B(7), C(0), D(0), E(0) #3521841
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/07
#6663247
1. 題目解析: 此題考察的是吧檯水源的...
(共 406 字,隱藏中)
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116. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為(A)木材(B)塑膠(C)不銹鋼(D)水泥 。
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39. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為(A)木材(B)塑膠(C)不銹鋼(D)水泥。
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19. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為(A)塑膠(B)不銹鋼(C)水泥(D)木材。
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19. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為(A)木材(B)不銹鋼(C)水泥(D)塑膠。
#2099854
75. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為(A)木材(B)塑膠(C)不銹鋼(D)水泥。
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52. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為(A)不銹鋼(B)木材(C)塑膠(D)水泥。
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20. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為(A)塑膠(B)水泥(C)不銹鋼(D)木材。
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4. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為(A)塑膠(B)水泥(C)木材(D)不銹鋼。
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吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為:(A)木材(B)塑膠(C)不銹鋼(D)水泥
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54. 「爆」的時間要比「炒」的時間 (A)短 (B)相同 (C)長 (D)不一定。
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