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技檢◆西餐烹調-乙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_乙級:14000 西餐烹調#131045
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53. 食材驗收時應注意之事項,下列敘述何者正確?
(A)採購及驗收應同一人辦理
(B)現場合格者驗收,無須記錄
(C)冷凍食品包裝上有水漬/冰晶時,不宜驗收
(D)運輸條件無須驗收
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/17
#6744141
1. 題目解析 這道題目考察的是食材驗收...
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