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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-乙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127587
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53. 不當抬舉導致肌肉骨骼傷害或肌肉疲勞之現象,可稱之為下列何者?
(A)被撞事件
(B)不當動作
(C)不安全環境
(D)感電事件。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/14
#6724730
1. 題目解析 題目詢問的是不當抬舉所...
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54. 製作饅頭包子時於麵糰中添加何種原料可促進酵母之發酵 (A)細砂糖 (B)乳化劑 (C)鹼水 (D)泡打粉。
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#3458867
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