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技檢◆食品檢驗分析-乙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09200食品檢驗分析#113067
> 試題詳解
53. 以下何者是消除職業病發生率之源頭管理對策?
(A)改善作業環境
(B)使用個人防護具
(C)多運動
(D)健康檢查。
答案:
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統計:
A(33), B(3), C(0), D(10), E(0) #3059514
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/16
#7108262
題目解析 本題主要考察的是針對職業病的...
(共 919 字,隱藏中)
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54. 依環境基本法第 3 條規定,基於國家長期利益,經濟、科技及社會發展均應兼顧環境保護。但如果經濟、科技及社會發展對環境有嚴重不良影響或有危害時,應以何者優先?(A)社會(B)科技(C)環境(D)經濟。
#3059515
55. 食品從業人員健康檢查及教育訓練記錄應保存幾年(A)五年(B)七年(C)三年(D)一年。
#3059516
56. 咖啡因溶液之味覺官能刺激閾,濃度為(A)7%(B)0.7%(C)1%(D)0.07%。
#3059517
57. 光電比色計在紫外部之波長為(A)1000~1200nm(B)100~400nm(C)400~800nm(D)800~1000nm。
#3059518
58. 植物中含蛋白質最豐富的是(A)豆類(B)薯類(C)蔬菜類(D)穀類。
#3059519
59. 家人洗澡時,一個接一個連續洗,也是一種有效的省水方式嗎?(A)否,因為等熱水時流出的水量不多(B)有可能省水也可能不省水,無法定論(C)否,這跟省水沒什麼關係,不用這麼麻煩(D)是,因為可以節省等熱水流出所流失的冷水。
#3059520
60. 勞動場所發生職業災害,災害搶救中第一要務為何?(A)搶救材料減少損失(B)災害場所持續工作減少損失(C)搶救罹災勞工迅速送醫(D)24 小時內通報勞動檢查機構。
#3059521
複選題61. 有關培養基的敘述,下列何者正確?(A)EMB agar 是鑑別性培養基(B)BGLB 是選擇性培養基(C)LST是鑑別性培養基(D)融化之固態培養基約在 45℃ 以下會固化。
#3059522
複選題62. 有關李斯特菌之生化試驗,下列敘述何者錯誤?(A)硝酸鹽還原試驗呈紅紫色(B)歐普氏試驗呈粉紅色(C)氧化酶試驗呈深藍色(D)甲基紅試驗呈黃色。
#3059523
複選題63. 標準檢量曲線製作時需要標準品之下列何種數據(A)熔點(B)沸點(C)含量或濃度(D)吸光值。
#3059524
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