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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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無年度 - 餐旅概論題庫-6#7367
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536. 關於我國旅館業的發展,下列敘述何者正確?
(A)民國40年代有類似客棧的「販仔間」出現,收費低廉但設備簡陋
(B)民國50年代僅有圓山飯店、自由之家、台灣鐵路飯店等可供接待外賓之用
(C)民國72年交通部觀光局以梅花為標誌,開始實施旅館評鑑制度
(D)截至民國98年12月止,台灣國際觀光旅館計有60家〔99統測〕
答案:
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統計:
A(24), B(34), C(103), D(20), E(0) #319080
詳解 (共 1 筆)
雅
B1 · 2017/02/23
#1639294
(A)清末民初即有販仔間簡陋的住宿場所(...
(共 84 字,隱藏中)
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537. 下列何者不屬於台灣本土品牌之連鎖經營旅館? (A)國賓飯店 (B)長榮桂冠酒店 (C)福華飯店 (D)台北花園大酒店〔99統測〕
#319081
538. 國際觀光旅館之房租價目表(room tariff),其房價屬於下列何種價格? (A)package rate (B)preferred rate (C)promotion rate (D)rack rate〔99統測〕
#319082
539. 從國際觀光旅館的組織圖中,較無法看出下列哪一項資訊? (A)旅館的員工流動率 (B)旅館的規模大小 (C)旅館的經營型態 (D)旅館的指揮線〔99統測〕
#319083
540. 下列何者可說是所有旅館能否成功經營的重要因素? (A)參加國際連鎖 (B)外觀富麗堂皇 (C)提供完整服務 (D)地點良好適當〔95二技〕
#319084
541. 關於我國旅館建築設備評鑑標準表中,下列哪一項不屬於綠建築環保設施的評鑑項目? (A)綠化設施 (B)廢棄物減量 (C)日常節能設施 (D)垃圾分類〔99統測〕
#319085
542. 某五星級飯店的住客王先生需要傳真一份文件,請問下列哪一個部門或單位可以立即為他處理? (A)accounting department (B)business center (C)PBX (D)reservation〔99統測〕
#319086
543. 下列哪一項屬於國際觀光旅館行銷業務部門的工作職掌? (A)開發客源並建立對外的公共關係 (B)辦理住房及退房 (C)負責餐廳的安全與衛生 (D)擬定飯店訓練計畫〔99統測〕
#319087
544. 關於旅館經營中的management contract,下列敘述何者較為正確? (A)旅館業主將產權委託連鎖旅館集團經營管理 (B)優點是權利金費用低廉,業主負擔不大 (C)台北君悅飯店與台北喜來登飯店均屬之 (D)業主不需擔心本身旅館專業知能不足的問題〔99統測〕
#319088
545. 旅館櫃檯人員將客房預留給團體或VIP客人,此作業方式稱為: (A)non-guaranteed reservation (B)over booking (C)over stay (D)room blocking〔99統測〕
#319089
546. 下列哪一種旅館的經營屬性與其他三項不同? (A)cottage (B)commercial hotel (C)time-share (D)resort hotel〔99統測〕
#319090
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