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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 51-100(2026/01/14 更新)#136935
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54. 選購包裝麵類製品的條件為何
(A)色澤白皙
(B)有完整標示
(C)有使用防腐劑延長保存
(D)麵條沾黏 。
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統計:
A(0), B(8), C(0), D(0), E(0) #3802831
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617186
考試重點觀念 本題測驗的是包裝食品選購的...
(共 826 字,隱藏中)
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54. 選購包裝麵類製品的條件為何(A)色澤白皙(B)有完整標示(C)有使用防腐劑延長保存(D)麵條沾黏。
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119.( )選購包裝麵類製品的條件為何? (A)色澤白皙 (B)有完整標示 (C)有使用防腐劑延長保存 (D)麵條沾黏。
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54. 選購包裝麵類製品的條件為何(A)色澤白皙(B)有完整標示(C)有使用防腐劑延長保存(D)麵條沾黏。
#2119981
1. 麵類製品的選購條件為何? (A)色澤白皙 (B)有完整標示與包裝 (C)有使用防腐劑延長保存 (D)麵條沾黏 。
#3797500
55. 選購冷凍包裝食品時應注意事項,下列何者正確 (A)包裝完整 (B)出廠日期(C)中心溫度達 0℃ (D)出現凍燒情形 。
#3802832
56. 為防止肉毒桿菌生長產生毒素而引起食品中毒,購買真空包裝食品(例如真空包裝素肉),下列敘述何者正確 (A)依標示冷藏或冷凍貯藏 (B)既然是真空包裝食品無須充分加熱後就可食用 (C)知名廠商無須檢視標示內容 (D)只要方便取用,可隨意置放 。
#3802833
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