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技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#130308
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56. 製作土魠魚羹的原料,下列敍述何者錯誤?
(A)土魠魚是俗名
(B)使用魚種不同,價差可達 3 倍以上
(C)魚種雖不同,但沒有價差
(D)在台灣東、西部普遍使用的魚種有差異。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/07
#6654509
1. 題目解析: 這題考查對製作土魠魚羹...
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