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專技◆導遊實務(一)
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102年 - 102 專技普考_華語導遊人員、外語導遊人員:導遊實務(一)(包括導覽解說、旅遊安全與緊急事件處理、觀光心理與行為、航空票務、急救常識、國際禮儀)#9644
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57 有關英式下午茶的禮儀,下列敘述何項不正確?
(A)三層點心先吃最下層,再用中間,最後享用最上層
(B)喝奶茶時,貴族式的喝法為先倒茶,再加牛奶,最後放糖
(C)喝茶時,茶杯墊盤放在桌上,以手拿起杯子慢慢喝
(D)加糖時需用糖罐裡的湯匙(即母匙)取糖
答案:
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統計:
A(88), B(63), C(275), D(8), E(1) #401214
詳解 (共 2 筆)
weijack204
B1 · 2014/03/13
#798796
(一)喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘(...
(共 876 字,隱藏中)
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史帝文
B2 · 2018/02/22
#2633115
C 不對,應該要一手持杯、一手持盤
5
0
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58 Whisky on the Rock是指威士忌酒加入下列何項物品? (A)溫水(B)冰塊(C)鹽巴(D)冰水
#401215
複選題59 有關宗教的飲食禁忌,下列何項敘述錯誤? (A)回教徒不吃帶殼海鮮(B)印度教徒不吃牛肉 (C)摩門教和新教徒,不喝含酒精飲料(D)猶太教徒在逾越節時,需吃發酵麵包
#401216
60 餐巾之擺放與使用原則,下列敘述何項正確? (A)原則上由男主人先攤開,其餘賓客隨之(B)餐巾之四角用來擦嘴、擦餐具、擦汗等 (C)中途暫時離席,餐巾需放在椅背或扶手上(D)餐畢,餐巾可隨意擺放
#401217
61 有關日本料理的禮儀,下列何項敘述錯誤? (A)日本「懷石料理」的精髓,就是要滿足「視、味、聽、觸、意」五種感官的元素 (B)需要召喚服務生時,為不打擾其他客人,應直接拉開紙門找服務生 (C)輩份較低的位置,一定是最靠近門口 (D)喝湯時,掀碗蓋的動作是左手箝住碗的下方,右手掀開碗蓋
#401218
62 依國際禮儀慣例,宴請賓客時,席次安排的3P原則,不包含下列何項? (A)Position (B)Political situation (C)Place (D)Personal Relationship
#401219
63 一般旅遊團進住飯店,將早、晚餐安排於住宿飯店內食用,是屬於下列何種計價方式? (A)歐洲式計價(European Plan) (B)美式計價(American Plan) (C)百慕達式計價(Bermuda Plan) (D)修正式美式計價(Modified American Plan)
#401220
64 有關搭乘電梯禮儀,下列何項行為最恰當? (A)當電梯擁擠時,男士應先進入電梯為女士佔領空間 (B)入電梯應轉身面對電梯門,避免與人面對站立 (C)搭乘電梯要以先入後出為原則 (D)進入電梯後應面向內,以便與朋友談話
#401221
65 住宿旅館時,下列行為何項最恰當? (A)淋浴時,要將浴簾拉開、垂放在浴缸外側 (B)全球的旅館都在浴室準備牙膏、牙刷,所以出門不必自備 (C)廁所內的衛生紙用完時,可用房間內面紙代之 (D)國際觀光旅館內的衛生紙,使用後可直接丟入馬桶
#401222
66 男士穿著禮服的敘述,下列何項正確? (A) 邀請函上註明“Black Tie",就是指定要穿燕尾服 (B) 邀請函上註明“White Tie",就是指定要穿TUXEDO (C) “Black Suit"是晝夜通用的簡便禮服 (D) “Morning Coat"僅限於中午12點前穿著
#401223
67 穿著的禮儀必須符合TOP原則,下列何項為「TOP」的意義? (A)穿著要最時尚、顏色要最能突顯自己、整潔最為重要 (B)穿著的時間、穿著的場合、穿著的地點 (C)穿著要符合季節、身分、穿著的人 (D)要依據時間、事件、身分穿著
#401224
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