57. 即食性冷凍鯛魚片外銷國外,被海關驗出含單核細胞增生性李斯特菌(Listeria monocytogenes),其汙染源之可能性下列何者正確?
(A)鯛魚原料
(B)畜養池水
(C)工廠製程中的冷凝水
(D)以上皆是
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57. 即食性冷凍鯛魚片外銷國外,被海關驗出含單核細胞增生性李斯特菌(Listeria monocytogenes),其汙染源之可能性下列何者正確?
(A)鯛魚原料
(B)畜養池水
(C)工廠製程中的冷凝水
(D)以上皆是