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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#131259
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57. 製作蒸蛋時,添加何種調味料將有助於增加其硬度?
(A)鹽
(B)酒
(C)蔗糖
(D)醋
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #3583682
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6790011
題目解析 在製作蒸蛋的過程中,調味料的選...
(共 703 字,隱藏中)
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