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國中技藝-家政職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:家政職群51-100#124736
> 試題詳解
58. 下列哪一種米的黏性最適合炒飯?
(A)蓬萊米
(B)在來米
(C)長糯米
(D)圓糯米。
答案:
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統計:
A(66), B(2), C(2), D(0), E(0) #3364405
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/03
#6830029
題目解析 題目要求選擇最適合用來炒飯的...
(共 709 字,隱藏中)
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59. 用電鍋煮飯,水與米材料最適宜的比例為?(A)1:0.5(B)1:1 (C)1:1.5(D)1:2。
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60. 米漿(乳)的材料是?(A)秈米(B)秈糯(C)粳米(D)粳糯。
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#3364411
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#3364413
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#3364415
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