阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
>
112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#119291
> 試題詳解
58. 電源插座堆積灰塵可能引起電氣意外火災,維護保養時的正確做法是?
(A)直接用吹風機吹開灰塵就可以了
(B)應先關閉電 源總開關箱內控制該插座的分路開關
(C)可以先用刷子刷去積塵
(D)可以用金屬接點清潔劑噴在插座中去除銹蝕。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(13), C(2), D(0), E(0) #3223358
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/26
#6968707
題目解析 這道題目主要考查在維護電源插座...
(共 786 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
59. 全素烘焙產品下列那一項原料不可使用?(A)葡萄籽油(B)橄欖油(C)椰子油(D)發酵奶油。
#3223359
60. 依能源局「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」,在正常使用條件下,公眾出入之場所其室內冷氣溫度平均值不得低 於攝氏幾度?(A)26(B)24(C)22(D)25。
#3223360
61. 104 年 7 月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為(A)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質(B)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維(C)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪(D)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖。
#3223361
62. 製作全素布丁餡不可用那一項原料取代牛奶?(A)豆漿(B)燕麥奶(C)鮮奶油(D)豆漿粉。
#3223362
63. 新鮮雞蛋買來後最好放置於?(A)冷凍庫(B)不必注意(C)室溫(D)冷藏冰箱。
#3223363
64. 有關延長線及電線的使用,下列敘述何者錯誤?(A)使用中之延長線如有異味產生,屬正常現象不須理會(B)應避開火源, 以免外覆塑膠熔解,致使用時造成短路(C)使用老舊之延長線,容易造成短路、漏電或觸電等危險情形,應立即更換(D)拔下延長線插頭時,應手握插頭取下。
#3223364
65. 良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在?(A)20℃±5℃(B)35℃±5 ℃(C)45℃±5 ℃(D)5℃±5 ℃。
#3223365
66. 下列何者是造成臺灣雨水酸鹼(pH)值下降的主要原因?(A)國外火山噴發(B)森林減少(C)降雨量減少(D)工業排放廢氣。
#3223366
67. 下列何種原料之組合及製作條件,適合製作良好品質的翻糖(fondant)?(A)細粒特砂、水、熬煮終點溫度 135℃(B)細粒特砂、水、葡萄糖漿、熬煮終點溫度 135℃(C)細粒特砂、水、葡萄糖漿、熬煮終點溫度 115℃(D)細粒特砂、水、熬煮終點 溫度 100℃。
#3223367
68. 奶油雞蛋布丁派是屬於?(A)油炸派(B)熟派皮熟派餡(C)雙皮派(D)生派皮生派餡。
#3223368
相關試卷
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#130449
2025 年 · #130449
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07725 烘焙食品─餅乾#131271
2024 年 · #131271
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#130513
2024 年 · #130513
112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#119291
2023 年 · #119291
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#131097
2021 年 · #131097
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07725烘焙食品─餅乾#104999
2021 年 · #104999
109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07725烘焙食品─餅乾#95128
2020 年 · #95128
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07725烘焙食品─餅乾#93501
2020 年 · #93501
109年 - 109 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:07725烘焙食品─餅乾#85200
2020 年 · #85200
108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:07725烘焙食品─餅乾#83959
2019 年 · #83959