59. 依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業者於販賣、貯存之設施及場所的規定，下列何者錯誤？
(A)應保持清潔，並設置有效防止病媒侵入之設施
(B)應分別妥善保存、整齊堆放，避免污染及腐敗
(C)食品之熱藏，溫度應保持在攝氏 50℃以上
(D)販賣貯存作業需管制溫度、濕度者，應建立相關管制方法及基準，並據以執行

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統計： A(0), B(1), C(214), D(1), E(0) #2894867

詳解 (共 1 筆)

#5396377
(C)食品之熱藏，溫度應保持在攝氏 50...
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