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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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105年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 01:食品分析1-50#19321
> 試題詳解
6. 若以 0.1N NaOH 滴定某酸性溶液,達滴定終點時,以酚 當指示劑的溶液應呈
(A)黃
(B)無
(C)橙
(D)粉紅 色。
答案:
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統計:
A(1), B(9), C(0), D(38), E(0) #729591
詳解 (共 1 筆)
平平無奇的小天才
B1 · 2021/08/01
#4964128
酚的酸性色為無色,鹼性色為粉紅色滴定至終...
(共 34 字,隱藏中)
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66. 若以 0.1N NaOH 滴定某酸性溶液,達滴定終點時,以酚酞當指示劑的溶液應呈(A)無(B)橙(C)粉紅(D)黃色。
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73. 若以 0.1N NaOH 滴定某酸性溶液,達滴定終點時,以酚酞當指示劑的溶液應呈(A)橙(B)粉紅(C)黃(D)無色。
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6. 若以 0.1N NaOH 滴定某酸性溶液,達滴定終點時,以酚酞當指示劑的溶液應呈_______色。 (A)黃 (B)無 (C)橙 (D)粉紅
#3698364
7. 強鹼滴定弱酸時,較適合用下列何種指示劑(A)酚 (B)甲基紅(C)甲基橙(D)溴甲酚綠(bro-mocresol green)。
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8. 錶玻璃可用於下列何種操作(A)攪拌(B)沈澱(C)昇華結晶(D)過濾。
#729593
9. 使用分液漏斗時,振盪萃取後必須打開活塞解除內壓,其主要是欲避免(A)分液漏斗發生爆破(B)磨砂玻璃塞易 噴掉(C)萃取液易流失(D)凡氣壓差造成實驗任何危險或損害者。
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10. 下列何種器具不適合用電氣加熱烘乾?(A)試管(B)滴定管(C)燒杯(D)坩堝。
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11. 以卡爾達(Kjeldahl)法定量粗蛋白質時,其中氨之蒸餾屬於何種蒸餾(A)水蒸汽蒸餾(B)減壓蒸餾(C)分餾(D)加壓蒸 餾。
#729596
12. 索氏脂肪抽出器(Soxhlet apparatus)中,冷凝水之入口應裝於冷凝管之(A)上方(B)下方(C)無上下之別(D)只要出入口 能夠串聯即可。
#729597
13. 操作離心機時,相對位置之兩支離心管必須平衡其(A)重量(B)體積(C)溫度(D)溶液高度。
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