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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07715 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#131268
> 試題詳解
60. 冷凍麵糰應貯存在下列何者條件下?
(A)-6~-10℃
(B)-4~-5℃
(C)-20℃以下
(D)-11~-15℃
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/25
#6789427
題目解析 本題主要考查冷凍麵糰的儲存條件...
(共 732 字,隱藏中)
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