61. 食物中脂質酸敗的主要原因是暴露於：
(A)熱及氧氣中
(B)螢光燈照明
(C)冷凍溫度
(D)濃縮添加劑

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統計： A(178), B(5), C(5), D(0), E(0) #3400033

詳解 (共 1 筆)

#6550576
脂質酸敗主要是 氧化反應 引起的，當脂質...
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