阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
>
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130540
> 試題詳解
62. 經調查檢驗後確認引起疾病之病原菌為腸炎弧菌,則該腸炎弧菌即為
(A)原因物質
(B)肇因物質
(C)事因物質
(D)病因物質。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6639042
1. 題目解析: 這道題目是要求考生判斷...
(共 463 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
63. 製備八寶粥時,下列何者不正確? (A)紅豆與糯米浸泡時間相等 (B)糯米與麥片浸泡時間相等 (C)紅豆、綠豆浸泡時間應長於糯米與麥片 (D)紅豆與綠豆浸泡時間相等。
#3546122
64. 勞工若面臨長期工作負荷壓力及工作疲勞累積,沒有獲得適當休息及充足睡眠,便可能影響體能及精神狀態,甚而較易促發下列何種疾病? (A)皮膚癌 (B)肺水腫 (C)腦心血管疾病 (D)多發性神經病變。
#3546123
65. 下列何種米原料製成之製品老化較快? (A)長糯米 (B)稉米 (C)秈米 (D)圓糯米。
#3546124
66. 米粉絲可分類為水粉與炊粉是依據? (A)米種 (B)產地 (C)天候 (D)製程。
#3546125
67. 根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW)之直接歧視及間接歧視意涵,下列何者錯誤? (A)某餐廳於網路上招募外場服務生,條件以未婚年輕女性優先錄取,明顯以性或性別差異為由所實施的差別待遇,為直接歧視 (B)某科技公司規定男女員工之加班時數上限及加班費或津貼不同,認為女性能力有限,且無法長時間工作,限制女性獲取薪資及升遷機會,這規定是直接歧視 (C)老闆得知小黃懷孕後,故意將小黃調任薪資待遇較差的工作,意圖使其自行離開職場,小黃 老闆的行為是直接歧視 (D)某公司員工值班注意事項排除女性員工參與夜間輪值,是考量女性有人身安全及家庭照顧等需求,為維護女性權益之措施,非直接歧視。
#3546126
68. 洗菜水、洗碗水、洗衣水、洗澡水等的清洗水,不可直接利用來做什麼用途? (A)沖馬桶 (B)澆花 (C)洗地板 (D)飲用水。
#3546127
69. 為避免食品中毒,下列那種食材加熱中心溫度要求最高 (A)魚肉 (B)豬肉 (C)碎牛肉 (D)雞肉。
#3546128
70. 常用的米粉絲乾燥方法是? (A)冷凍乾燥 (B)真空乾燥 (C)熱風乾燥 (D)滾筒乾燥。
#3546129
71. 傳統蒸籠於蒸年糕時不必用? (A)透氣筒 (B)玻璃紙 (C)蒸籠布 (D)集氣墊板。
#3546130
72. 下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅? (A)每天吃 1 個雞蛋(荷包蛋、滷蛋等) (B)每天喝 1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶) (C)每天吃 1 次海鮮(蝦仁、花枝等) (D)每天吃 1 個葡式蛋塔。
#3546131
相關試卷
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130454
2025 年 · #130454
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#129494
2025 年 · #129494
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131301
2024 年 · #131301
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130540
2024 年 · #130540
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#127576
2024 年 · #127576
113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751
2024 年 · #118751
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090
2022 年 · #113090
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131105
2021 年 · #131105
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#97506
2021 年 · #97506
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#85402
2020 年 · #85402