629. 在大型飯店中，下列何者的職務是負責食物生產、菜單的擬定、食材採購、成本的控制及工作規劃？
(A)行政主廚　
(B)廚師領班　
(C)點心師傅　
(D)幫廚

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統計： A(207), B(14), C(9), D(6), E(0) #319173

詳解 (共 1 筆)

#3739096
行政主廚：1.餐廳內場負責人2.負責研發...
(共 51 字，隱藏中）
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