阿摩線上測驗
64.台灣曾有民眾於野外自行採摘狀似韭菜花之植物進行烹煮，食用後出現嘔吐、腹痛及暈眩等症狀，請問這是何種植物？
(A)海蔥
(B)小根蒜
(C)蔥蘭
(D)水仙花
答案：登入後查看
統計： A(4), B(3), C(18), D(18), E(0) #3864935
統計： A(4), B(3), C(18), D(18), E(0) #3864935
詳解 (共 2 筆)
Zinc（成為營養師啦！）
#7433046
(A) 海蔥： 錯誤。海蔥（Sea onion）主要分佈於地中海沿岸，全株含有強心苷類毒素，並非台灣野外民眾常誤認為韭菜花採食的本土常見植物。
(B) 小根蒜： 錯誤。小根蒜（薤白）屬於百合科蔥屬，是百合科的野生可食植物，帶有類似蔥蒜的氣味，通常不具備引發上述嚴重中毒症狀的毒性。
(C) 蔥蘭： 正確。台灣衛福部食藥署曾多次發布食安警訊，民眾常將野外公園或花圃的「蔥蘭」或「韭蘭」誤認成韭菜（花）採回家炒食，造成集體食物中毒。
(D) 水仙花： 錯誤。水仙花雖同樣含有石蒜鹼，但其外觀通常被誤認的是「蒜頭」或「洋蔥」的鱗莖與葉片，而非狀似「韭菜花」。
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