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99年 - 臺北縣 99 學年度國民中學正式教師聯合甄選試題-健康教育科#2051
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64.根據「飲用水連續供水固定設備使用及維護管理辦法」規定,飲用水源若為自來水,則以下何項目必須檢驗?
(A)大腸桿菌群與總菌落數
(B)大腸桿菌群與 PH 值
(C)硝酸鹽氮及砷
(D)硝酸鹽氮及 PH 值
答案:
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統計:
A(150), B(26), C(13), D(0), E(0) #86163
詳解 (共 1 筆)
謝謝阿摩111上岸
B1 · 2018/06/02
#2828669
https://dws.epa.gov....
(共 128 字,隱藏中)
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65.根據「飲用水水質標準」,水中之大腸桿菌應該多少才合規定? (A)0 /100 ml (B)6 /100 ml (C)10 /100 ml (D)15 /100 ml
#86164
66.根據「學校餐廳廚房員工消費合作社衛生管理辦法」規定,以下敘述何者不正確? (A)每週應抽檢各餐廳餐具之澱粉性及脂肪性殘留 (B)食物禁止在室溫下解凍 (C)所有用具、刀具、砧板、容器、甚至於冷凍冷藏庫,都應依生、熟食完全區隔 (D)剩菜、剩飯若於三十分鐘內妥善冷藏貯存者,可以隔天食用
#86165
67.根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定,學校每餐供應之菜式,屬以下何種特性之菜餚應 保留至少一份以備查驗: (A)高水活性、低酸性之菜餚 (B)高水活性、高酸性之菜餚 (C)低水活性、高酸性之菜餚 (D)低水活性、低酸性之菜餚
#86166
68.根據學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定,患有以下何種疾病者不得從事與食品有關之工作: (A)愛滋病 (B)B 型肝炎 (C)A型肝炎 (D)登革熱
#86167
69.以下溫度與食品安全的敘述何者錯誤? (A)冷凍溫度:食品中心溫度要在-18℃ (B)冷藏溫度:食品中心溫度要在 10℃ (C)熱藏溫度:要在 60℃以上 (D)最適合細菌生長的溫度:10~60℃
#86168
70.自助餐的配膳台上的加溫器,加溫的主要目的是? (A)天冷時為菜保溫用 (B)供膳時將食物加溫至 60℃以上以保食物之新鮮安全 (C)為熱食加溫用 (D)沒有什麼目的,可要可不要
#86169
71.根據均衡飲食金字塔,每日飲食以下何者應吃最多? (A)五榖根莖類 (B)蛋豆魚肉類 (C)蔬菜水果類 (D)油脂類
#86170
72.根據噪音管制法施行細則,以下何種地區屬噪音第三類管制區? (A)學校、醫院等亟需安寧之地區 (B)住宅區 (C)工業、商業及住宅混合區 (D)工業區
#86171
73.根據噪音管制區劃分原則,學校、圖書館、醫療機構及其他有特別需要安寧之場所,得將該場所之周界外多 少公尺範圍內,劃為各該類管制區之特定噪音管制區? (A)50 公尺 (B)100 公尺 (C)150 公尺 (D)200 公尺
#86172
74.根據我國教育部之規定,教室音量標準應該在多少分貝以下? (A)45 分貝 (B)55 分貝 (C)60 分貝 (D)70 分貝
#86173
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