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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
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109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:07602中餐烹調-葷食#85357
> 試題詳解
複選題
64. 食品從業人員手部有傷口或腫膿時,那些處置適當?
(A)避免從事與食品接觸之工作
(B)先包紮傷口及 戴手套後,再從事食品作業
(C)向主管報告健康狀況後,適時調整工作內容
(D)先貼膠帶再工作。
答案:
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統計:
A(21), B(18), C(19), D(2), E(0) #2297132
詳解 (共 1 筆)
evelyn
B1 · 2020/06/09
#4048381
食品從業人員經常觸碰生鮮食品或熟食品,一...
(共 121 字,隱藏中)
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