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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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無年度 - 餐旅概論題庫-7#7368
> 試題詳解
648. 有關廚房的敘述,下列何者有誤?
(A)工作台面亮度應在100米燭光以上
(B)排水溝口應距牆壁3公尺
(C)天花板應選擇能通風, 能減少油脂的材料
(D)天花板高度4公尺
答案:
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統計:
A(119), B(21), C(14), D(33), E(0) #319192
詳解 (共 1 筆)
尹筱葆
B1 · 2019/01/24
#3177325
(A)選項會錯是因為工作檯面的亮度要在2...
(共 31 字,隱藏中)
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#319201
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#319202
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