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技檢◆中式麵食加工
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無年度 - 中式麵食加工選擇題-4#7166
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657 增加麵條之貯存性,下列何項不適合
(A)水質經過處理
(B)產品適當包裝
(C)添加防腐劑
(D)麵條適當殺菌。
答案:
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統計:
A(5), B(0), C(20), D(0), E(0) #309489
詳解 (共 1 筆)
無題
B2 · 2025/06/07
#6464517
在提升麵條(尤其是鮮食或濕麵)的貯存性(...
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658 下列何種麵條之貯存性最佳(A)生鮮麵條(B)油麵(C)烏龍麵(D)乾麵條。
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#309494
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#309495
21. 證人保護法於民國 89 年 2 月 9 日經總統令公布施行,該法第 23 條第 1 項明文規定:「本法自公布日施行」。試問該法自何日起發生效力? (A)民國 89 年 2 月 9 日 (B)民國 89 年 2 月 10 日 (C)民國 89 年 2 月 11 日 (D)民國 89 年 2 月 12 日
#309496
22. 依憲法本文規定,法律與憲法牴觸者無效。試問當法律與憲法有無牴觸發生疑義時,係由下列何者解釋之? (A)立法院 (B)普通法院 (C)行政法院 (D)司法院
#309497
23. 限制役男出境,依司法院大法官之解釋,係對下列何種自由所為之限制? (A)集會自由 (B)遷徒自由 (C)表現自由 (D)信仰宗教自由
#309498
24. 下列人員中,不得主張言論免責權者為: (A)鄉(鎮、市)民代表 (B)立法委員 (C)考試委員 (D)市議員
#309499
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