66. 柴魚製造時乃利用何種微生物產生柴魚的特殊風味？
(A)乳酸菌
(B)黴菌
(C)酵母菌
(D)根瘤菌

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統計： A(17), B(388), C(29), D(39), E(0) #781661

詳解 (共 1 筆)

#3290928
柴魚製造時，魚肉經植入黴菌(Asperg...
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