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113年 - 113 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題_營養師#120980
> 試題詳解
67. 依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,得宣稱 「高、多、強化、富含」或等同意義詞句之營養 素,不包括下列何者?
(A) 菸鹼素
(B) 葉酸
(C) 氟
(D) DHA
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統計:
A(3), B(1), C(10), D(10), E(0) #3272219
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/19
#6923522
1. 題目解析 這道考題主要在考查考生對...
(共 828 字,隱藏中)
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68. 當飲食頻率問卷無法正確地測量個人真正的飲食攝 取時,表示該份問卷缺乏下列何者? (A) 特異性 (B) 敏感度 (C) 信度 (D) 效度
#3272220
69. 復食症候群為全靜脈營養病人常見的併發症,其主 要特徵為 (A) 高血膽固醇 (B) 高血磷 (C) 低血鉀 (D) 低血鈉
#3272221
70. 某體重控制計畫對社區 1,000 名居民進行減重介 入,計畫經費成本為 10 萬元,減重後可節省醫療資源支出 50 萬元,則此計畫之「成本利益比」為 何? (A) 40 萬/10 萬 (B) 10 萬/50 萬 (C) 50 萬/10 萬 (D) 50 萬/60 萬
#3272222
71. 人體鐵營養狀況開始出現缺乏狀況時,最早開始出 現變化的血液指標為何? (A) Hemoglobin < 9 g/dL (B) plasma Fe < 100 ug/dL (C) hematocrit < 34% (D) ferritin 濃度下降、transferrin receptor 濃度上升
#3272223
72. 下列何種疾病主要因為攝食行為的異常,而對體重 造成影響? (A) Prader-Willi syndrome (B) Wilson's disease (C) Dumping syndrome (D) Attention-deficit/hyperactivity disorder
#3272224
73. Gamma-carboxylglutamic acid 蛋白質的生成,主要 需要何種維生素的存在? (A) 維生素 A (B) 維生素 B12 (C) 維生素 E (D) 維生素 K
#3272225
74. 下列何者為 18 個碳的飽和脂肪酸? (A) Lauric acid (B) Linoleic acid (C) Arachidonic acid (D) Stearic acid
#3272226
75. 下列有關麩胱甘肽 ( glutathione ) 的敘述何者正 確? (A) 在體內可參與氧化還原以及解毒代謝的反應 (B) 組成的胺基酸包含 Glycine 與 Methionine (C) 是一個由胺基酸構成的 tetrapeptide (D) 在細胞內可作為一個提供甲基的來源
#3272227
76. 下列何者藥物主要是 HMG CoA reductase 的抑制 劑?主要用於治療何種疾病? (A) Atorvastatin,hypercholesterolemia (B) Aspirin,atherosclerosis (C) Clofibrate,hypertriglyceridemia and hypercholesterolemia (D) Silymarin,hepatitis
#3272228
77. 某社區 65 歲以上老人 3,000 名,其中 300 名罹患 高血壓,根據以上資料可推算出該社區老人高血壓的何種比率? (A) 發生率 (B) 盛行率 (C) 侵襲率 (D) 相對危險率
#3272229
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