68.(　　)烹調雞蛋前需先將雞蛋洗淨，否則易有何種細菌汙染？　
(A)肉毒桿菌　
(B)腸炎弧菌　
(C)乳酸桿菌　
(D)沙門氏菌。

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相關試題

69.(　　)當兒童及少年未受適當之養育或照顧，直轄市、縣(市)主管機關應予緊急保護、安置或為其他必要之處置，應遵循安置順序為何？(1)收容於經核准立案之兒童及少年安置及教養機構；(2)安置於已登記合格之寄養家庭；(3)安置於合適之親屬家庭；(4)收容於其他安置機構　(A)(2)(3)(1)(4)　(B)(3)(2)(1)(4)　(C)(4)(1)(2)(3)　(D)(3)(2)(4)(1)。

70.(　　)下列何者是供應幼兒點心的適當時間？　(A)上午10點、下午3點　(B)上午10點、晚上9點　(C)下午3點、晚上9點　(D)隨幼兒的喜好。

71.(　　)有關幼兒遊戲發展的敘述，下列何者最正確？　(A)5歲半的幼兒在遊戲時總是無所事事，大人也無需干預　(B)3歲的幼兒已經完全可以了解大富翁的遊戲規則　(C)2歲的幼兒可以用他人觀點進行想像性遊戲　(D)躲貓貓的遊戲適合與1歲的嬰幼兒一起玩。

72.(　　)下列何者不會影響幼兒的飲食習慣？　(A)成人的用餐習慣及態度　(B)食物的價格　(C)給予選擇食物的機會　(D)食物的味道與外觀。

73.(　　)添加麥粉時，以何種方式給予最適宜？　(A)與配方奶粉一起泡入奶瓶中吸食　(B)單獨泡入奶瓶中吸食　(C)調成糊狀以湯匙餵食　(D)與肉湯一起泡入奶瓶中吸食。

74.(　　)有關學前兒童發展篩檢的敘述，下列何者錯誤？　(A)小兒科醫師建議，3歲以前之所有兒童必須定期篩檢　(B)篩檢可以確認發展需求與早期介入　(C)早期發現與介入可以促發兒童健全發展與降低醫療和教育支出　(D)幼兒發展篩檢若未通過，家長不須急著轉介可以再耐心等待。

75.(　　)下列何者不屬於托育人員的專業責任？　(A)迎合家長所有的要求　(B)維護兒童的權利　(C)維持孩子與其父母間的親密關係　(D)提供家長育兒諮詢及相關資訊。

76.(　　)有關動作發展的敘述，下列何者正確？　(A)小肌肉的精細動作發展先於大肌肉的肢體動作發展　(B)抓→握→抱的動作發展順序符合「由中心到邊緣」的原則　(C)幼兒期的的動作發展可增進生活自理能力及滿足遊戲需求　(D)應增長劇烈動作的時間以保護幼兒的心肺功能。

77.(　　)下列何者是托育人員有效率運用時間的方法？　(A)睡前先把托育環境稍作整理，並將次日幼兒需要的材料和用具準備好　(B)為好好照顧幼兒，餐點最好外買　(C)為節省時間，所有的事要一口氣做完　(D)孩子不哭鬧的時候完成家事。

78.(　　)下列哪些為感覺統合失調的現象？(1)左右方向混淆不清；(2)特別好動；(3)易激動；(4)愛睡覺　(A)(1)(2)(3)　(B)(1)(3)(4)　(C)(2)(3)(4)　(D)(1)(2)(4)。

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