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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601 中餐烹調─素食#131256
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複選題
68. 下列哪幾項是餐具消毒使用的條件
(A)100℃熱水沸煮 1 分鐘
(B)110℃乾熱 30 分鐘
(C)110℃乾熱15分鐘
(D)浸泡 200PPM 氯水溶液中 2 分鐘
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(1), D(2), E(0) #3583453
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789016
題目解析 這道題目考察的是餐具消毒的條...
(共 885 字,隱藏中)
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