68. 下列何種原料對麵食製品減緩老化速度的影響最少
(A)油脂
(B)奶粉
(C)糖
(D)乳化劑。

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統計： A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #3540383

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#6644566
1. 題目解析: 這道題目考察了對麵食製...
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