69綠豆粉絲是綠豆澱粉經遇下列何方式處理才會久煮不期？
(A)糊化
(B)老化
(C)液化
(D)固化

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統計： A(28), B(83), C(1), D(14), E(0) #917925

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#7642265
    答案：B．老化（Retrogra...
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